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ÜBER JULIA

Julia ist gelernte Designerin und hat über 10 Jahre lang in London für Modedesigner und Lifestyle-Boutiquen gearbeitet. Aus Heimweh nach Deutschland startete sie ihr eigenes Deutsches Brunch-Pop-Up in Ost London in einem alten Pie Shop, bevor sie dann nach Berlin zog um die Gemeinschafts- und Event-Küche DAHEIM MANUFAKTUR zu gründen. 

In der DAHEIM MANUFAKTUR teilen sich verschiedene Catering-Köche, Food Start-Ups, sowie Kochkurse eine vom Hygieneamt zertifizierte Küche - professionelles Reinigen ist dabei das A und O.

Schon nach kurzer Zeit merkte Julia das herkömmliche Putzmittel ihr Asthma deutlich verschlimmerten. So entschied sie sich bei der Reinigung und dem Desinfizieren auf Chemie vollkommen zu verzichten, ohne dass die professionelle Hygiene darunter leiden durfte. Julia began ihren eigenen lebendigen Putzessig in der Küche herzustellen, aus den anfallenden Fruchtschalen sowie aus Fallobst eines befreundeten Brandenburger Bienenzüchters. Wegen ihrer lang bestehenden Faszination mit traditionellen, deutschen Hexenritualen sowie ihrer Liebe zu natürlichen Duftölen und Parfums fügte Julia heimische Hexenkräuter sowie reine ätherische Öle hinzu.

So entstand das „BERLINER ZAUBERKRAUT“.